1. 손질 방법:비늘 제거: 흐르는 물에 고등어를 깨끗하게 씻고 비늘을 완전히 제거해 주세요.내장 제거: 아가미와 내장을 깨끗하게 제거하고 핏물을 찬물에 헹궈줍니다.키친타올로 물기 제거: 키친타올로 고등어 표면의 물기를 완전히 제거해 주세요.2. 밑간:소금, 후추: 고등어에 소금과 후추를 골고루 뿌려 간을 맞춰줍니다.레몬즙: 레몬즙을 살짝 뿌려 비린내를 잡고 풍미를 더해줍니다.양념: 고추장, 고춧가루, 다진 마늘 등을 섞어 양념을 만들어 고등어에 발라줍니다.3. 굽는 방법:후라이팬:기름 두르기: 후라이팬에 기름을 두르고 중불로 달궈줍니다.굽기: 고등어의 껍질면부터 굽기 시작하여 노릇노릇하게 익을 때까지 구워줍니다.뒤집기: 뒤집어서 속까지 충분히 익혀줍니다.에어프라이어:예열: 에어프라이어를 200℃ 정도로..
